Ausbildung Fachkraft Küche - Ausbildungsbeginn 2027 (w/m/d)
Am Forschungszentrum Jülich setzen wir von Anfang an auf die Förderung junger Talente. Seit unserer Gründung haben wir bereits über 4.500 Menschen erfolgreich ausgebildet – und vielleicht gehörst auch Du bald dazu!
Ob Ausbildung oder duales Studium: Wir bieten Dir viele Möglichkeiten, die Arbeitswelt kennenzulernen, Dich auszuprobieren und Deinen eigenen Weg zu gehen.
Mit über 300 Auszubildenden sind wir einer der größten Ausbildungsbetriebe der Region. Wir bieten jährlich bis zu 115 Ausbildungsplätze und Duale Studiengänge in zahlreichen Berufen an.
Entdecke Deine Möglichkeiten und starte Deine Zukunft mit uns!
Entdecke, was in dir steckt – und wie aus Zutaten
echte Genussmomente entstehen.
Wie werden aus frischen Lebensmitteln leckere Gerichte?
Wie entstehen abwechslungsreiche Speiseangebote für viele Menschen?
Wie sorgt ein Küchenteam dafür, dass jeden Tag alles perfekt läuft?
Als Fachkraft Küche lernst du, wie eine professionelle Küche funktioniert. Du bereitest Speisen vor, arbeitest mit modernen Küchengeräten und unterstützt Köch:innen bei der Herstellung vielfältiger Gerichte. Dabei bringst du deine Ideen ein, arbeitest im Team und sorgst mit dafür, dass Gäste sich wohlfühlen.
Das erwartet dich
Während deiner Ausbildung lernst du unter anderem,
- Salate, Desserts, Suppen, Soßen und Beilagen zuzubereiten,
- einfache Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte professionell herzustellen,
- Speisen ansprechend anzurichten und zu garnieren,
- moderne Küchengeräte und Arbeitsmittel sicher einzusetzen,
- verschiedene Koch- und Garverfahren anzuwenden,
- Lebensmittel fachgerecht anzunehmen, zu lagern und auf Qualität zu prüfen,
- Hygiene- und Nachhaltigkeitsstandards in der Küche umzusetzen,
- im Team mit Köchinnen, Köchen und Servicekräften zusammenzuarbeiten.
Dabei arbeitest du sorgfältig, entwickelst deine praktischen Fähigkeiten weiter und übernimmst Schritt für Schritt mehr Verantwortung in der Küche.
Ausbildungsdauer: regulär 2 Jahre
Berufsschule: Nelly-Putz-Berufskolleg des Kreises Düren (zweimal pro Woche)
Das solltest du mitbringen
Du passt gut zu uns, wenn du
- mindestens den Hauptschulabschluss nach Klasse 10 / Sekundarabschluss I mitbringst,
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln hast,
- gerne praktisch arbeitest und Neues ausprobierst,
- zuverlässig und sorgfältig arbeitest,
- freundlich mit Gästen und Kollegen umgehst,
- gerne im Team Lösungen findest.
Grundkenntnisse in Mathematik helfen dir dabei, Mengen zu berechnen, Rezepte umzusetzen und Arbeitsabläufe zu planen.
Warum sich die Ausbildung lohnt
- abwechslungsreiche Arbeit statt immer gleicher Abläufe
- kreative Aufgaben mit Lebensmitteln und verschiedenen Gerichten
- praktische Erfahrungen mit professioneller Küchentechnik
- ein starkes Team, in dem jeder zum Erfolg beiträgt
- ein Beruf mit Zukunft – Fachkräfte werden in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und vielen weiteren Bereichen gebraucht
Nach erfolgreichem Abschluss kannst du bei guten Leistungen deine Ausbildung zur Köchin/zum Koch (w/m/d) fortsetzen und deine Kenntnisse weiter vertiefen.
Klingt spannend? Dann bewirb dich und entdecke, wie vielseitig die Arbeit in der Küche wirklich ist.
Vielleicht bereitest du schon bald deine ersten eigenen Gerichte in einer professionellen Küche zu und entwickelst dich Schritt für Schritt zum Küchenprofi.
Darauf kannst du dich freuen
- 31 Tage Urlaub plus freie Brückentage (z.B. zwischen Weihnachten und Neujahr)
- Flexible Arbeitszeiten
- Attraktive Ausbildungsvergütung nach TVAöD-Bund
- Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
- Gute Übernahmechancen
- Sport- und Gesundheitsangebote
- Arbeiten auf einem modernen Forschungscampus mit vielen anderen Auszubildenden
Neben abwechslungsreichen Ausbildungsmethoden in Präsenz und E-Learning sowie flexiblen Arbeitszeiten bieten wir noch viel mehr: https://go.fzj.de/azubi_benefits
Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen mit vielfältigen Hintergründen, z.B. hinsichtlich Alter, Geschlecht, Behinderung, sexueller Orientierung / Identität sowie sozialer, ethnischer und religiöser Herkunft. Ein chancengerechtes, diverses und inklusives Arbeitsumfeld, in dem alle ihre Potentiale verwirklichen können, ist uns wichtig.
Über die folgenden Links erhältst du weitere Informationen zu Vielfalt und Chancengerechtigkeit: https://go.fzj.de/diversitaet sowie zur gezielten Förderung von Frauen: https://go.fzj.de/job-journey-women
Die Ausbildungsplätze sind bis zur erfolgreichen Besetzung ausgeschrieben. Bewirb dich daher möglichst zeitnah.
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