Ausbildung Koch/Köchin - Ausbildungsbeginn 2027 (w/m/d)

Während deiner Ausbildung lernst du unter anderem,

• vielfältige Speisen aus pflanzlichen Lebensmitteln, Fleisch und Fisch zuzubereiten,
• professionelle Kochtechniken und moderne Küchengeräte sicher einzusetzen,
• Suppen, Soßen, Salate, Desserts sowie Teige und Massen herzustellen,
• Arbeitsabläufe in der Küche zu planen und zu organisieren,
• Lebensmittel auszuwählen, anzunehmen, fachgerecht zu lagern und nachhaltig einzusetzen,
• Menüvorschläge zu entwickeln und Gäste zu beraten,
• Qualität, Hygiene und Dokumentation in der Küche sicherzustellen.

Dabei arbeitest du kreativ, lernst eigenständig Lösungen zu finden und übernimmst Schritt für Schritt mehr Verantwortung – vom ersten Handgriff bis zur Planung ganzer Abläufe.

Ausbildungsdauer: regulär 3 Jahre

Berufsschule: Nelly-Putz-Berufskolleg des Kreises Düren (zweimal pro Woche)

Das solltest du mitbringen

Du passt gut zu uns, wenn du

• mindestens einen Hauptschulabschluss nach Klasse 10 / Sekundarabschluss I mitbringst,
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am praktischen Arbeiten hast,
• gerne Neues ausprobierst und kreativ bist,
• sorgfältig, zuverlässig und auch in stressigen Situationen konzentriert arbeitest,
• Spaß daran hast, gemeinsam im Team etwas zu erreichen,
• grundlegende mathematische Kenntnisse für Mengen, Rezepturen und Kalkulationen mitbringst.

Warum sich die Ausbildung lohnt

• abwechslungsreiche Arbeit mit kreativen Gestaltungsmöglichkeiten statt eintönigem Arbeitsalltag
• praktische Erfahrungen mit hochwertigen Lebensmitteln und professioneller Küchentechnik
• Zusammenarbeit in einem Team, in dem jeder zum Erfolg beiträgt
• vielfältige Einsatzmöglichkeiten in Restaurants, Hotels, Gemeinschaftsgastronomie oder international
• ein Beruf mit Zukunft und vielen Möglichkeiten weltweit

Klingt spannend? Dann bewirb dich und entdecke, wie vielseitig der Beruf Koch (w/m/d) wirklich ist.
Vielleicht entwickelst du schon bald eigene Ideen, die Menschen begeistern.